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蟲膠紅、蟲膠紅色素、食用蟲膠紅色素

蟲膠紅又名紫膠紅,是從昆蟲分泌物紫梗中提出的天然食用色素。為紅色粉末，與其他天然食用色素相比，它的純度高，著色力較強，對光和熱的穩(wěn)定性好。
1974年在天津召開的全國食品添加劑會議上，正式建議紫膠紅色素作為天然食用色素使用。
1984 年批準(zhǔn)并發(fā)布了食品添加劑蟲膠紅色素的**標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-1996）規(guī)定:
用于果蔬汁飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、果醬、調(diào)味醬生產(chǎn)時使用量為0.5g/kg。

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